穿成首辅的极品长姐（种田） 第214节
御厨哦哦，这外面的人吃东西比宫里头也不差了，竟然是要去西北亲自运了牛羊回来的。 郑婉准备就提前了一天半，然后到第二天的下午，才算是正式进到了皇后宫中去开始准备晚宴。 皇后先见了郑婉，笑眯眯的和她说话，“平日和姚姑娘聊天，知道你也是个了不起的，自己一个女娃娃竟然是组织了这样的生意，可见是说在做生意这件事儿上是不分男女的。” 郑婉就说，“谢娘娘夸奖，只不过这事儿民女其实也就是出了个主意，很多事儿还是很多人一起才能办到的。就说这个牛羊肉，还是民女的弟弟亲自去了西北两个月才谈好送到京城来的。” 这会儿皇帝进来了，所有人都起来行礼。 之前设宴，皇帝是见过郑婉的，让他们起来了就问，“为何要远赴西北？京郊其实也有不少养牛养羊的农户啊。” 这皇帝也是有所耳闻的。 郑婉正考虑怎么说，皇帝就说，“你直说就是了。你家也不是头一次入宫，知道朕和皇后是什么人，哪里又会怪罪你什么。” 郑婉便说，“其实有两个缘故的。第一呢自然是因为民女知道西北的牛羊品质会高一些，因为他们的牛羊放养在草原的，肉质更鲜嫩一些，而且品质上去了价格也不会高，其实是很合适的。” 皇帝就说，“这就是做生意人的生意经了，那第二呢？” 郑婉笑了笑，“也不怕陛下笑话，其实民女虽然就是个普通老百姓，但是心里也有为国为民之心的。之前听郑大人回家有提起，说是陛下担忧一些西北游牧人民的生计，一年即便是拨款许多，也还是叫他们的日子远不如中原内陆地区的人民。陛下忧心忡忡，只觉得天下臣民皆是子民，何故有人过的锦衣玉食，有人却为柴米油盐担忧？” 皇帝看了看她，没说话，只是看她继续说下去。 “民女不才，也想着若是能在自己能力范围内也为陛下分忧，解决哪怕一些些很小的问题，对于民女来说，也是天大的荣耀了？” “所以你觉得，你从西北买牛羊，也是解决了他们的生计问题？” “解决称不上，但确实是可以放松他们。就拿民女这三家店来说，都是需要用到牛，其中两家需要用到羊。日后店铺壮大也好，新品种的店铺开业也好，民女的方向也肯定就是牛羊的方向。只是一季度，若是照着民女的预算，生意正常且还算良好，就可以用掉上千头牛，这对于他们来说，是去年半年都达不到的收成。而民女只需要这几家店铺，就可以做到这样，稳定而且确保收入。他们可以用这些银钱换盐换糖，来到京城甚至可以换锦缎回去，这何乐不为呢。” 皇帝看了郑婉好一会儿，然后就笑起来，“朕昔日夸郑席，说他有大才，如今看来，倒是这家中还藏龙卧虎，他有你这样的长姐，怪不得会有这样的见识。” 皇后就说，“陛下可忘记了，这俩孩子不是亲的姐弟。” “不是一家人不进一家门，吃的一样的五谷杂粮，郑家的儿女，实属不错。”皇帝频频褒奖，但又说，“只是你说的天花乱坠，归根到底的是看看你家的这些东西好吃不好吃，若是不好吃，只怕是这生意做不下去，人家西北的牛羊又是没地方卖了。” 郑婉笑起来，“陛下这话说的有理，那就请陛下来评价评价，皇后娘娘可是答应了舍妹，若是好吃可是要赏赐墨宝的，那陛下如此说了，是不是也要赏赐民女一副墨宝？” 皇帝指着她大笑，“朕知道为何皇后总说你妹妹是个妙人了，如今瞧来，你们一家各个都是个有趣的。旁人就是得了朕的恩赐才能献菜，你竟然在这儿讨价还价？” 皇后也笑，“这一家子都是胆大的。” 皇帝就说，“你若是真的不错，朕自然是有赏的！” 这时候外头的人进来，“娘娘，都准备好了，可否传膳了？” 皇帝一挥手，“快点送进来。” 这外头的人就送了锅子进来，这还没到跟前呢，皇帝和皇后就闻到了一股又是有点呛人又是叫人口水直流的味道。 郑婉笑了笑，走到那边上去，这算是到了她的主场了。 第215章 当官第二十天 215/ 郑婉布置的场地是这样的, 因为今天只来了皇帝一人，所以皇帝和皇后坐在对面，中间的桌子是鸳鸯锅, 然后调料是郑婉给两位调好的。 有三种风格的, 一种是最基础的清汤蒜泥；一种就是花生芝麻的典型不出错搭配；还有一种就是放了小米辣和各种香菜葱之类的调料, 这种其实在现代也是比较多人会选择的一种。 只是皇帝和皇后的口味郑婉自然是琢磨不清的，所以就把能带来的调料全部都带来了，另外也支了一个台子, 好叫他们之后自己再选择性的添加。 “这是什么个名堂……” 郑婉就说, “陛下, 娘娘, 口味有轻重, 一般情况下咱们三种东西是不怎么一起吃的, 因为相互之间的味道其实并不是很统一, 但是想着陛下和娘娘也就是尝个味道，所以我就整理出一套流程。咱们第一步先吃生切肉。” 这御膳房的御厨的刀工自然是要好过外面的庖厨的，即便是郑婉找了很久找来的，自然也是不如他们这些御厨手下专门的刀切小弟。 这生牛肉切的不光是又薄又好，甚至还是大小都是差不多的均匀。 郑婉心想，什么时候自家的庖厨也能有这样的刀工就好了, 主要是速度还快，简直就是可以又快又好。 “生切肉用的是铜锅，咱们就把生切肉用铜锅烫熟, 然后搭配上沙茶芝麻花生酱，里面加了少量的蒜, 若是陛下和娘娘不喜欢这个酱料, 这边酱料台都是可以替换的。” 自然是身边就有宫女帮忙下牛肉, 郑婉看着时间就说，“好了，牛身上的这两个部位只需要如这样烫上几息，等肉变了颜色就是刚刚好，这样的肉是不老不柴，又已经是熟了十分好吃。” 皇后笑了笑，这不过就是等闲的烫牛肉，这她也是吃过的。 然后蘸了酱料放在嘴里尝了尝，立刻就皱了皱眉，这味道倒是和她之前吃的很不一样。 其实牛肉只要是新鲜，就都还不错。 最主要的是这个酱料的味道，似甜非甜，似咸非咸，芝麻和花生的香气扑鼻，混着牛肉的鲜香，竟然有另类的美味。 皇帝叹了一声，“若说你这新意，其实也不过尔尔，只是这酱料特别，若是叫别人给你这酱料学了去，只怕你这生意也是做到头。” 郑婉笑了笑，“酱料就是一家店能运营下去的根本，自然是不能叫人轻易的学去的。” 皇帝就说，“若有人有心，万事皆成。” 郑婉点了点头，并不答话，芝麻酱和花生酱也就算了，这沙茶酱可是他们都没听说过的酱料，想要抄袭，可没有那么简单。 只是这些就不需要和皇帝一一回应了。 郑婉让他们尝了一些雪花吊龙，然后胸口油以及炸腐竹，就打算给他们进行下一步了。 撤去了铜锅，换成了鸳鸯锅。 “这就是，那月报上说的鸳鸯锅？” 郑婉笑起来，“正是的。” 皇帝一看，这圆形的锅被一条波浪形的铁片一分为二，左边是鲜红的汤底，上面还有红油在冒泡，右边又是浓郁的骨汤，颜色透着一点奶白。 皇帝点了点头，“原来这就是鸳鸯，倒是物似其名。” “红色的是辣的，民女制的是微辣，没有那么辣，右边的是骨汤，味道会和刚才的铜锅有一些像，但是因着我们烫的东西十分不同，所以吃到嘴里的味道自然也就非常不同了。” “这烫的又是些什么东西？” 郑婉看那些宫女一盘一盘的端上来，然后就说，“陛下，娘娘，这当中的菜色我准备的比较特别的是肥牛卷、肥羊卷、虾滑、毛肚、百叶、黄喉，蔬菜部分我准备了响铃卷、冻豆腐以及大白菜。” 皇后看了又看，只觉得样样都新奇，好似是每一样都没有见过的。 这边宫女之前已经被郑婉培训了，正给皇后和皇帝下东西吃呢，那边郑婉就走到外头开始自己亲自烤起羊肉串了。 她的声音从殿外传来，“陛下，娘娘，至于烧烤部分，民女给您二位准备的就是经典的牛肉串、羊肉串、烤鱼、猪肉肠，素菜部分是韭菜和豆干，还请陛下和娘娘想想是不是有别的想吃的。” 皇后就和皇帝说，“臣妾一早和您说过，这郑家的孩子一个个都是稳妥的，您瞧，就算是准备一个餐桌也是一套一套的。” 皇帝就说，“皇后说的正是，郑氏，你说的这些都行，只管上你觉得好的就行。” 郑婉远远的应了一声。 她虽说是这么多孩子的长姐，但其实年纪并不大，这声音倒是还带了一点娇俏之意，皇帝和皇后对视一笑，然后齐刷刷的开始吃火锅。 火锅的魅力就在于，即便是盛夏时节吃的热火朝天的，嘴里也感觉要冒烟了，但因为它那种独特的火辣，总让人越吃越想吃。 火锅吃一半，郑婉外面的烤串也烤好了，她让人给送进来，自己去洗了手才进门的。 皇帝和皇后正对着这些一串一串的东西好奇，不过倒是也不必他们自己动手，边上的宫女太监自然是会把这些肉啊菜啊都赶到盘子上，然后主子们再用筷子优雅的吃。 郑婉就笑，“陛下娘娘，这东西还得是不要那么干干净净的，拿着这签子撸下来吃来的痛快。” 皇后掩唇，“市井之气。” 郑婉也说，“确实是市井之气，不过百姓也好，陛下和娘娘也好，为着这天下太平，不就是为着可以开开心心的吃一顿饭吗？民以食为天，自然是怎么好吃怎么开心怎么来。” 皇后和皇帝既然是特别的邀请了郑婉来操持这一顿，也就听了她的照着吃。 说实在的，你说要多好吃，多惊艳，那其实对于皇帝和皇后来说，也没有到那个地步。 但是这就是胜在一个新奇，这三样东西不管是哪一样，都和之前的完全不一样。 皇帝和皇后虽然嘴上不说，但是两个人的神情都是十分愉悦的，看得出来，对这一顿饭十分满意。 郑婉看这两位主子的脸色，才算是松了口气，这在古代，基本是没什么人权的，如果是不能好好伺候好了这些主子，那说不准是有什么后果了。 果然，在吃完郑婉准备的冰粉小点心之后，皇帝大手一挥，决定赐墨宝给郑婉。 郑婉这可是真的得跪下谢恩了，皇帝墨宝何其珍贵。 不说别的，郑婉在心里想，这若是真的是历史上存在的哪一个皇帝的话，这要是留到现代，那上了拍卖席可真的是这辈子都能躺平吃利息了。 皇帝大书“八珍玉食”四字，甚至还在下面加盖了私印。 皇后笑说，“臣妾瞧着也不过就是些等闲菜色，竟也能得陛下如此褒奖。” 她洗了手，叫人来伺候笔墨，然后看着郑婉说，“陛下那份是赏给你的，而本宫这份是之前和你妹妹说好，赠与她的，这你们姐妹两个一人一份，到时候可不要拿左了。” 郑婉就说，“多谢娘娘恩典，只是不管是陛下还是娘娘的，民女都一定是高高挂在店铺的正中央，好叫来往的人都瞧见。” “瞧什么？” “当然是他们吃不上御膳房的珍馐美食，但是也算是和陛下娘娘能吃上一样的东西了，就得是在我的郑氏三店里。” 皇后拿着毛笔指了指她，“要不怎么说你是个顶顶会做生意的，只是年纪轻轻的小姑娘，不好这样市侩。” 皇后都这样说了，郑婉只能是笑笑然后称是。 只是她心里觉得这就是“何不食肉糜”的话了，年纪轻轻的小姑娘，若不是她这样的小姑娘好几年前在石牛村就市侩的开始做生意，凡事都是想着要挣钱，要养家糊口，如今哪里有这样的日子。 只是这些锦衣玉食的贵人们自然是不能够理解的。 不过郑婉也没指望他们理解什么，拿到了自己想要的东西，开开心心的出宫就好了。 只是回了郑家才算整个放松下来，郑婉在门前下车，抬头看了一会儿月亮，突然就听见有人说，“怎么还不进门？” 郑婉扭头看去，就看见郑席不知是什么时候站在了门口，他垂着眼看着她，好似已经等她很久了。 郑婉就说，“怎么出来了。” 郑席看了她一会儿，然后就说，“要走走吗？” 如今夜色不深，外面也不冷，只算是有一阵微风，郑婉点了点头。 郑席陪在她身边走着，两人好久都没有开口说话。 只是郑婉却觉得前所未有的平静，好似已经有好几个月没有这样的空闲时光了，每天都是忙到倒头就睡，这样可以散散步的日子都回忆不起来是什么时候了。 走着走着，郑婉突然觉得自己的手一热，然后下一秒就是郑席牵起了她的手。 郑婉觉得自己脊椎发直，整个人都有了一种前所未有的紧张情绪。