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红洋的夏天不是一般的热，是一个湿热，陆虎长得胖，身体更容易积蓄湿气。 鹿无遗倒茶的时候他要了凉茶，敖沐阳问道：咋了，怕上火?rdquo; 陆虎一脸杯具的指了指大肚腩道：喝点凉茶除湿气，我是痰湿体质，身体里全是湿气，胸闷、痰多，动不动就想睡觉，唉，一天睡九个多钟头才行!还有你看我舌头，舌苔发白发腻hellip;hellip;rdquo; 说到这里他突然又说道：哎，我想起来了，敖老弟你们村里有个挺厉害的老中医是吧?程老哥跟我说过。rdquo; 敖沐阳道：对，是我老师，等吃过饭我带你去看看。rdquo; 陆虎摆手道：吃什么吃?先去看看吧，我不愁吃喝，就愁这个体质问题，一个夏天我喝了多少中药?没什么用。rdquo; 敖沐阳说道：现在去没用，我老师在教课呢，你等等，咱们晚上过去，还有我做的饭可不是一般的饭，能除湿气。rdquo; 他这话倒不是吹嘘，听说陆虎身体里湿气大，他就想到了一道药膳，叫鸡汤汆海蚌。 海蚌虽然是水生物，可它本身就有去湿的作用，另外它以鸡汤炖熟，这鸡汤中有陈皮茯苓、芡实葛根和决明子等中药，每一味都是去湿气的小能手。 另外，鸡汤汆海蚌味道很鲜美，特别是他打算用自家养的走地鸡来炖，这鸡是吃草籽虫子和海鲜小鱼虾蟹长大的，炖出来的汤更是香鲜。 他让鹿无遗去杀鸡，鹿无遗弱弱的说道：姐夫，我身上还背着冤魂呢，我不像去造杀孽，你让我在这里给陆先生添茶倒水行不行?rdquo; 陆虎的身份他比敖沐阳还清楚，待在陆虎面前他表现很乖巧，以前像是嗑药的猫，现在像是吃了安眠药的猫。 猫还是那个猫，野猫嗷嗷嗷变成了一起喵喵喵。 敖沐阳想到做这道菜，也是巧了，这次他出海正好碰到了一批贵妃蚌就捞了回来，贵妃蚌是做鸡汤汆海蚌的绝佳食材。 少有人知，新中国国宴的第一鲜不是鲍鱼海参和海鱼，而是贵妃蚌。 鸡汤汆海蚌是闽菜珍品，郁达夫尝过后，形容它是色香味形俱佳的神品rdquo;，并认为这是招待客人的头等美食。 市场上少见贵妃蚌，它的价格很高，相对来说堪称是最昂贵那一档，虽然它单价一斤不过才一两百块，可它长了个大贝壳，一斤贵妃蚌也就一个，里面的肉即使是孩子吃也吃不了几口。 贵妃蚌生长周期比较长，它们需要五六年才能长成，所以这次敖沐阳碰到蚌群后没有下杀手，他就带人潜水捕捞了中等个头那一批，最大个头的留着繁育，小个头的则留着让它们继续成长。 他拿了一盆子海蚌进院子，陆虎识货，看到贵妃蚌后立马眼睛一亮：哟，西施舌，你这次收获不错啊?rdquo; 西施舌是贵妃蚌的俗名，相传春秋战国时期，越王勾践卧薪尝胆，献西施于吴王，用美人计rdquo;智取吴王。 越灭吴后，勾践的夫人妒忌西施的美貌，派人骗出西施，用石头绑在西施的身上，将其沉入大海，之后这种海蚌便出现了，且形似美人舌，渔夫便称之为西施舌。 敖沐阳杀了一只鸡炖汤，又另外做了几道菜，每次陆虎过来他都会亲自下厨露一手，这是吸引陆虎过来找他喝酒的原因之一。 其他菜做好了，鸡汤也炖熟了。 敖沐阳把肉捞出来冷却后拌了个手撕鸡肉做凉菜，然后将火关掉，把海蚌肉撒入瓮中。 贵妃蚌的肉最是脆嫩，倒入滚烫的鸡汤中很快就会熟了，不需再烧火来炖，反而炖的火大了会导致蚌肉变老，那样便不好吃了。 鸡汤汆海蚌是最后一道菜了，它做好后要立刻上桌，需要趁热入口，这样才能保持海蚌的鲜甜嫩脆。 敖沐阳时间点掐的很准，正好，这道菜做好了鹿执紫也下班回来吃饭了，她一进院子就嗅到了菜的鲜香味道，立马乐了。 见此陆虎也笑，道：鹿老师，美食能给人带来愉悦感，嫁给小敖这个厨神是不是每天都很开心?rdquo; 不用鹿执紫开口，已经成长为敖沐阳狗腿子的鹿无遗赶紧道：那是，我姐这两年年纪渐增，可面相不见老啊，这还不是我姐夫的功劳?rdquo; 敖沐阳上来捏了捏他的肩膀，笑道：小嘴挺甜呀，但今晚还是得你去刷锅洗碗。rdquo; 鹿无遗顿时一脸失落。 第1014章 捕龟脚 浓郁鲜美的鸡汤极能勾起人的食欲，晶莹爽滑的蚌肉更是可口，鹿无遗主动给众人一人舀了一碗，陆虎喝了口鸡汤，立马眉开眼笑：香啊!rdquo; 接着他吃了口蚌肉，眉开眼笑变为心花怒放：鲜啊!rdquo; 嗯嗯。rdquo;鹿无遗使劲点头，唏哩呼噜。rdquo; 喝了一碗汤，陆虎松了松腰带：敖兄弟，我这次来找你是生意上的事，还是老规矩，无事不登三宝殿呐，我上门是找你帮忙来了。rdquo; 虎哥客气了，什么事?rdquo;他问道。 陆虎道：这事跟咱们这顿饭还真是有点关系，咱们吃的是贵妃蚌，我要找的也是一种蚌，那就是藤壶，咱们红洋叫龟脚。rdquo; 他接着说道：这东西咱们中国不太出产，不过红洋一带的龟脚还算鲜美，我接了个宴会，要用到这种海鲜，你有没有见过?rdquo;